Dopo Wazemmes, è ora in centro città che Louisa di Lille si appresta ad aprire la sua seconda pizzeria, che si chiamerà anche Lou. In loco troverete pizze napoletane, ma anche insalate e succhi detox. Tutto questo si godrà in rue Nationale, proprio di fronte al Printemps, e il lancio avverrà durante l’estate (luglio al più presto).
Con le sue generose pizze napoletane, in un boccone Lou ti porta in un viaggio in Italia. Vi avevamo già parlato di questa pizzeria fondata da Louisa di Lille, il cui primo indirizzo ha sedotto Wazemmes. Ebbene sappiate che presto potrete venire anche voi a sedervi nel suo secondo ristorante in centro città. L’inaugurazione dovrebbe avvenire a luglio e si troverà in rue Nationale, proprio di fronte al Printemps.
Praticamente in loco avrete sempre la scelta tra una pizza, un’insalata o un po’ di entrambe con l’opzione “moit’ moit’”. A seconda delle formule, ti costerà tra i 10,90€ e i 14,90€ (con bevanda + dessert). Questo secondo indirizzo proporrà sempre succhi detox e una piccola novità: gli hamburger realizzati con l’impasto della pizza.
Vegano, vegetariano, carne
Come in Wazemmes, i piatti saranno adattati a vegetariani e vegani. “In centro città saremo un po’ gli unici ad offrirlo : tutte le pizze saranno disponibili“, spiega Luisa. Potrai quindi scegliere esclusivamente ingredienti vegani, che renderanno il menu compatibile con tutte le diete.
“Abbiamo portato un forno da Napoli, è un po’ come la Rolls Royce dei forni per pizza, è molto carina e molto instagrammabile“, sorride Luisa. Inoltre anche la farina sarà napoletana e quasi tutti i prodotti saranno italiani. Il trentenne lavora anche con produttori locali, in particolare orticoltori.
In termini di decorazione, questa nuova pizzeria sarà verde come la prima semplicemente perché Louisa ama ancora così tanto le piante. Con una quarantina di posti ci si può sistemare al piano di sopra e magari al piano terra (resta da vedere). E, naturalmente, dato che tutto questo sta accadendo quest’estate, ci sarà una piccola terrazza per godersi il pasto godendosi il sole.
Lou sarà installato a 48 strada nazionale e sarà aperto 7 giorni su 7 dalle 11:00 alle 22:30. Per maggiori info vi lasciamo il conto Instagram.
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