Se hai un’irresistibile voglia di sapori d’oltralpe, giovedì 2 giugno è la Festa Nazionale in Italia, questa data rievoca il referendum del 2 giugno 1946, momento storico durante il quale l’Italia adottò il regime della Repubblica e segnò così la fine del Regno d’Italia e l’esilio di Umberto II, ultimo re d’Italia. A livello di protocollo, è più o meno come in Francia, con parata militare, spettacolo aereo della pattuglia italiana e deposizione di corone al milite ignoto.
Yannick Revel: Basta con la storia e la rassegna militare, questa data simbolica è per me l’occasione per fare una rassegna della gastronomia italiana. Perché in questo Paese non c’è solo pasta e pizza!
Gli arancini, specialità del sud, sono ad esempio un vero classico dello street food, presente a quasi ogni angolo di strada. Aggiungiamo: Pasta alle vongole, Tonnato vitello, una bella sezione di formaggio con Mozarrella (Campania) / Burrata (Puglia) / Pecorino (insalata di fagioli). E per i più golosi, tante specialità di pasticceria oltre al famoso gelato (stracciatella), alla nocciola (nutella, gianduia), al pistacchio. Vuoi divorare lo stivale? Vai in questi pochi posti a Bordeaux, dove in effetti l’Italia è nel piatto: Masaniello (rue Maucoudinat), Da Bartolo Dove Osteria Palatino.
Blogger, giornalista, autore, creatore di contenuti, imprenditore… Yannick Revel è un insaziabile narratore. Sul suo blog Buon Sud Buon Tipo, condivide la sua visione dell’arte di vivere intrisa di cultura, viaggi e, naturalmente, gastronomia. La sua passione è incontrare e trasmettere, ovunque si trovi. Una bella spiaggia, una mostra, un nuovo tavolo, Yannick Revel ama scovare indirizzi belli e buoni, a volte fuori dai sentieri battuti. Tra la costa basca e Bordeaux, l’esteta condivide anche la sua vita quotidiana, il suo entusiasmo ei suoi preferiti sul suo account Instagram.
“Nerd del web hardcore. Incluso agli attacchi di apatia. Tipico fan del caffè. Imprenditore. Fanatico della birra. Appassionato di musica. Ninja alcolico estremo.”