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GASTRONOMIA – Cucina Italiana più popolare nel mondo, ma questa situazione è accompagnata da innovazioni che non sono accettabili per gli interessati. Sorprendentemente, mettere l’ananas sulla pizza non è il peggiore di questi tentativi gastronomici, secondo Sondaggio condotto da YouGov Più di mille italiani.

L’indagine ha chiesto agli intervistati di rispondere a undici “reati culinari” commessi contro la gastronomia italiana e di indicare se ritenessero accettabile o meno ciascuna ricetta.

Un esercizio che ha messo il ketchup sulla pasta come il peggior attacco alla cucina italiana, con l’89% degli intervistati che lo considera “inaccettabile” contro solo il 7% per “accettabile”, una differenza di 82 punti.

Come puoi vedere dalla tabella riassuntiva qui sotto, in questo piccolo gioco di differenziazione dei pro e dei contro, il ketchup ha la precedenza sul mettere la pasta in acqua fredda a inizio cottura, quindi la famigerata pizza all’ananas è in cima ai peggiori crimini contro Gastronomia italiana.

Poi viene il fatto che la pasta è considerata un contorno più che un piatto a sé stante, poi il fatto che la pasta lunga si taglia al coltello, la crema alla carbonara, il formaggio nella ricetta della pasta ai frutti di mare, e il risciacquo della pasta . Pasta con acqua fredda a fine cottura, cappuccino dopo pasto italiano, senza sale nell’acqua di cottura della pasta, e infine pane all’aglio con il piatto di pasta.

È divertente che il sondaggista YouGov abbia posto la stessa domanda ai cittadini da altri 16 paesi, con risultati a volte confusi. Così, spagnoli e messicani sono più spietati con chi taglia gli spaghetti in cottura rispetto agli stessi italiani, e hongkonghesi e indonesiani commettono il crimine di autoumiliazione dirigendo la pasta con il ketchup.

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