L’ex stazione di Guebwiller, ceduta da Leboncoin dal municipio nel 2018, si trasformerà in una Mecca della gastronomia italiana.
I lavori saranno completati questa estate. L’Antica Stazone, la vecchia stazione ferroviaria in italiano, aprirà i battenti venerdì 26 agosto 2022.
Mantieni “lo spirito della stazione”
Questo edificio di oltre 400 mq, risale al 1870, con un piano terra di oltre 300 mq ed un piano superiore, con 100 mq. Al primo livello ci sarà un ristorante, una sala da tè, una cantina e un negozio di alimentari italiano.
– Screenshot della pagina Facebook della città di Guebwiller
Lo spirito della stazione rimarrà impregnato: _”Mi sono immerso nella documentazione del passato. Daremo alla stazione il colore dell’epoca, il marrone tortora sulla facciata. Decoreremo l’interno con oggetti antichi, come valigie, o anche un grande orologio e una cassetta delle lettere”, spiega Cathy Colombo, una delle leader del progetto.
La Mecca della gastronomia italiana
I nuovi proprietari hanno investito 2,3 milioni di euro.
“Puoi venire a mangiare pasta fresca e vero gelato italiano. Da due anni cerchiamo piccoli produttori che siano nello spirito slow food. È lo spirito del rispetto per gli animali, mantenendo le tradizioni. Tutti i prodotti presentato sarà selezionato e convalidato da noi,” continua Cathy Colombo.
17 persone saranno assunte con contratto a tempo indeterminato.